La Voz de Motul

Editorial

VOLVAMOS A LAS RAÍCES.

A toda la Dirección de Nutrición de los Servicios de Salud de Yucatán (2018-2024), encabezada por la LN Ileana Fajardo Niquete MTO y la LN Vanessa Domingo Bolio en el Día Mundial de la Actividad Física, (06 de abril de 2018).

 

VOLVAMOS A LAS RAÍCES

DR. Fernando Bautista Buenfil.

Cronista Vitalicio de la Ciudad de Tekax.

 

 

Por el gran sedentarismo

que tiene la humanidad

y la nutrición malsana

de omnívora a omnivoraz,

ha aparecido el fantasma

de la cruel obesidad

que agrede el metabolismo

del conjunto celular,

porque la célula grasa

crea un espacio imperial

con perniciosos efectos

que alteran la integridad.

 

La diabetes consecuente

a esta calamidad

desata todas las fuerzas

consideradas del mal:

el azúcar elevado

y el tejido epitelial,

de los vasos muy pequeños,

entran en lucha frontal

y alteran muchos sistemas

de la hechura corporal

causando desequilibrio

en lo supuesto normal.

 

El síndrome metabólico

hace su entrada triunfal

con su mórbido cortejo

y una etiqueta infernal.

La hiperglucemia se explica

como una almíbar fatal,

los triglicéridos altos

y el colesterol igual

se impregnan en las arterias

endureciendo el lugar

formando arterioesclerosis

(la rigidez vascular).

 

Todo lo que se ha planteado

es la precisa verdad,

varias comorbilidades

empiezan a molestar

y se van con mucha saña

contra la comunidad:

hay personas con ceguera,

hipertensión arterial,

escaras,  amputaciones,

insuficiencia renal,

cruel infarto al miocardio

o un evento cerebral.

 

Evitemos todo esto

volteando la vista atrás

viendo a los antepasados

que solían caminar

y tener dieta correcta

como cualquier animal,

con un estilo de vida

de excelente calidad.

Volvamos a las raíces

que nos dieron dignidad

donde todos se movían

como algo natural.

 

Volvamos a los primates

de consumo vegetal

con vegetales que brillen

sobre la carne que da

en exceso afectaciones

con indicios de maldad.

Volvamos, activadores

y nutriólogos a dar

la enseñanza a nuestro pueblo

del genoma ancestral

con hábitos saludables

para todo Yucatán.

 

Mérida, Yucatán, México,  06 de abril de 2019.

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